Receta: Pan de hamburguesa muy orgulloso 

26.09.2020

Ahora, tu comida , además de la pretensión de ser atractiva y rica, quiere ser militante y no bajar la guardia en cuestión de derechos conquistados y por conquistar, por eso cocina y hace tu sándwich del orgullo

Cuando pensamos en una hamburguesa, nos viene a la mente 'comida basura', pero todo depende de los ingredientes que utilicemos. Preparar tu propio pan de hamburguesa casero es muy sencillo y además una opción más que saludable para seguir militando y sentirnos orgullosos.

Ingredientes

24 a30 raciones

30 grs levadura

600 cm leche

50 gr azúcar

25 gr sal

1 cda extracto de malta

80 gr margarina

1 kg harina 000

Colorantes: rojo, naranja, amarillo, verde, azul y violeta

Diluir la levadura en 100 cm de leche tibia, 1 cda de azúcar, dejar fermentar y agregar el resto de azúcar, la sal, el extracto de malta y la margarina.

Mezclar con cuchara de madera, incorporar la harina alternando con el resto de leche tibia, formar un bollo amasarla y dejar levar en lugar tibio.

Para preparar los panes agregar colorante del color deseado, tomar pociones de 70 gr bollar y estirar con palote dando forma redonda, colocar sobre placa enmantecada uno al lado del otro.

Hornear a 220ºc durante 14 mts.

Después rellénalos con los que más te guste.